Nahrungsmittel Bio

Unsere Lebensmittel sind alle biologisch zertifiziert. Der frische Rohstoff (Kräuter, Blumen, Gemüse und Obst) wird auf unserem Bauernhof angebaut. Wir verwenden keine Pflanzenschutzmittel und ernten alles händisch zum richtigen Reifezeitpunkt ohne Einsatz von Maschinen. Die Ernte wird sofort, direkt auf unserem Hof, in eigens dafür bestimmten Räumen, verarbeitet. Wir verpacken die fertigen Produkte händisch und lagern sie in geeigneten Räumen oder  wir vermarkten sie direkt. Die notwendigen Zusatzstoffe (Zucker, Zitrone und Wein) stammen auch alle aus zertifiziertem biologischen Anbau. Das Salz, das wir zu den Kräuter, Blumen, Wein, Beeren und Gemüse, geben, ist ein handwerklich erzeugtes Salz aus Trapani (Slow Food)