Infuso bio all ' Ortica (Urtica dioica L. )

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L'infuso di Ortica ha un sapore pieno dolce e minerale, con sentore erbaceo che ricorda le alghe, utile come depurativo rimineralizzante (ricco di ferro) diuretico.

Le foglie secche macinate in polvere possono essere usate in cucina per ricette dolci e salate (risotti, minestre, gnocchi, biscotti , crostate ecc)

Ingredienti: Foglie di ortica*

Legenda: *biologico

PREPARAZIONE INFUSO:
Versare acqua bollente sopra la quantità di erbe desiderata (circa 1 grammo per tazza), coprire il tutto e lasciare in infusione per circa 5-10 minuti. Filtrare l'infuso e berlo così puro, oppure con aggiunta di miele.
Suggerimenti:
Molto buono anche freddo con ghiaccio,  fettine di zenzero fresco e limone.