Ingredienti
Per due persone:
Procedimento
Fare il soffritto con l’olio e il porro
Dopo qualche minuto aggiungere l’Ortica in polvere il Mix brodo ed il riso
Fare tostare un attimo il tutto e sfumare infine con il vino bianco
Aggiungere l’acqua bollente e far cuocere il riso mescolando ogni tanto
A cottura ultimata aggiungere la panna di soia o il burro il parmigiano il pepe e mescolare bene
Guarnire infine il piatto con del porro croccante precedentemente tagliato a striscioline sottili fritte un paio di minuti in olio extra vergine.