Ingredienti
Per due persone:
Procedimento
Soffriggere la cipolla in olio o burro
Aggiungere il riso ed il Mix brodo e fare tostare
Sfumare con il vino o spumante e portare a cottura aggiungendo acqua bollente
Prima di terminare la cottura aggiungere i petali di Calendula la curcuma il pepe e mescolare bene ancora qualche minuto
Mantecare con la panna di soia o burro
Impiattare e aggiungere i cubetti di mozzarisella affumicata o i cubetti di formaggio al centro
Decorare infine il piatto con qualche petalo di Calendula