Ingredienti
Procedimento
Soffriggere la cipolla in olio evo fino ad ottenere un colore dorato e un ma consistenza molto tenera, tostare il riso assieme alla cipolla a fuoco vivace.
Aggiungere lo spumante, mescolare fino a quando il riso avrà assorbito tutto il vino, a quel punto aggiungere gradualmente il brodo precedentemente preparato, mescolare costantemente a fuoco medio fino a 3 minuti dalla cottura.
A fuoco basso aggiungere il Parmigiano assieme al pepe di Sichuan e mantecare per alcuni minuti fino a raggiungere la consistenza e cottura ideale, per chi vuole ottenere un risultato ancor più cremoso aggiungere una noce di burro.
Buon appetito
Organic Noàl è un’azienda agricola biologica a conduzione famigliare che coltiva erbe, fiori e frutti in stretta sinergia con la natura per offrirti prodotti naturali dedicati al tuo benessere.