prodotti Biologici

Dal rispetto per la natura nascono i prodotti biologici alimentari e la cosmetica bio NOÀL.

NOÀL è un’azienda agricola dell’Alto Adige che produce alimenti e prodotti naturali da agricoltura biologica.

Scegliere prodotti biologici significa contribuire alla difesa dell’ambiente, perché la coltivazione bio evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali e preserva la variabilità genetica delle specie vegetali e animali. Inoltre i prodotti bio sono sani e buoni, perché sono realizzati con materie prime di qualità senza l’utilizzo di sostanze nocive per la salute.

Puoi acquistare i nostri prodotti biologici online sfogliando il catalogo del nostro E-shop.

Manuale delle erbe selvatiche

ERBE SELVATICHE - PIANTE ALIMURGICHE Un tempo era normale utilizzare le erbe selvatiche,erano molto importanti nel sostentamento delle popolazioni, in particolare quelle rurali. Si chiamano anche piante alimurgiche, riferendosi alla fitoalimurgia cioè la disciplina che si occupa di ricercare [..]

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Risotto all'ortica e porro

Ingredienti per due persone: 160 g. di riso 1 porro 4 g. di Ortica secca Noàl macinata Olio extra vergine di oliva 1 tazzina di vino bianco 1 cucchiaio da tè di Mix brodo Noàl Panna di soia o burro Parmigiano Pepe nero Procedimento Fare il soffritto con l'olio e il porro Dopo [..]

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Risotto alla Calendula

Ingredienti per due persone 160 g. riso Una cipolla Vino bianco oppure spumante 1 cucchiaio da tè Mix brodo Noàl 3 g. petali di Calendula Noàl Olio extra vergine di oliva o burro 1 cucchiaino da caffè di curcuma 2 cucchiai panna di soia o burro 2 fettine di mozzarisella [..]

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Gnocchi al Fiordaliso

Ingredienti per due persone 400 g. patate cotte e pulite dalla buccia 120 g. farina bianca 2 g. di petali di Fiordaliso Noàl più 1 g. di petali di Fiordaliso Noàl per la decorazione Sale quanto basta Olio extra vergine d'oliva o burro a piacere Parmigiano a piacere Procedimento [..]

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Vivendo la natura, a Noàl abbiamo imparato l'importanza della lentezza. Per questo siamo [..]

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Un prezioso mix di erbe selvatiche;

ORTICA PIANTAGGINE SILENE con l'aggiunta di MAGGIORANA di montagna. Un gustoso preparato vegetale [..]

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tazza in regalo

Con una spesa di € 35,00 un esclusiva tazza delle erbe dell'Alto Adige in omaggio

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